泸州古坊老窖-纯粮食散白酒-湖北散白酒

如何辨别纯粮酒呢?通过燃烧的方法来辨别

       燃烧法。取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。

       因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，散白酒店，所以呈浑浊状。亦可品尝剩余酒体，纯粮酿造的酒在---被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜se涩的味道；而勾兑酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股臭味。

      纯粮酒的酿造从粮到酒是日月---的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。

一、选料。

      ---好粮——历经56项检验指标

      俗---“酒是粮---，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。纯粮酒---高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，需要经历---道工序。

      就从纯粮酒的选粮来说，酿酒人对每个细节都---，在原料的选择上也是一丝不苟。每一粒粮食都要历经56项检验指标考验才能投入使用，经九九八十一道工序---酿制，将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的---酸营养物质有机糅合，形成绵爽---、柔和---、纯净---的绵柔酒香。