




在各种香型白酒中,清香型白酒陈味较为淡雅,长时间存放是清香型白酒,有种类似于油焖臭的陈味,这种陈味我们往往称其为油陈。相比之下,浓香型白酒的陈味能给酒体带来老练的感觉,纯粮散白酒,这是因为其陈味---的---了其轻盈的酒体,让其舒适、圆润、细腻的同时又不失老练,并赋予酒体稳重的内涵。相比浓香,酱香型白酒的陈味却主要是丰富酒体,毕竟酱香酒酒体本身浓郁,其陈味很难在酒体中成为---味道,除此之外,酱香型酒味道虽浓郁,但相比浓香却欠缺丰富,河北散白酒,有了陈味的点缀,酱香型酒的味道将显得丰富。
知道什么是原酒吗?能直接饮用吗?它的标准又是什么?平时在市场上买得到吗?所谓的原酒,就是用谷类为原料,用大小曲等发酵出来的,并且复杂繁琐的工艺步骤酿制而成。大酒厂经常用原酒当作调味酒来使用。我们平时喝的酒,都是经过的勾调师按照一定比例以及不同风味进行勾调过的。原酒没有经过勾调是不建议饮用的,因为在没有勾调之前,它本身的香气成分多而杂,会影响口感。
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