(1)真真正正传统粮食作物粮食酒香而不呛，浓香型白酒，味苦而不苦。粮香、香醇、糟香---、与酒精勾兑酒有明显的区别。纯粮食酒的白酒闻着香味甜美而圆润，酒精做的酒就不行，一股子呛鼻子的味。粮食酒是越喝越香，而且不上头，不难受，口感层次也多， (2)取两滴酒到手心搓一搓，粮食酒挥发后传出气味芳香，原浆白酒，且保留时间较长;酒精勾兑的白酒刚好相反，不但闻着冲鼻子，散装白酒，味道很怪异，并且保留时间不长。 (3)用氢yang化钠检验，依照纯粮酒比氢yang化na50:1比例倒入杯中，随后用开水水浴加热，如果加热后，颜色明显黄了很多的，就是酒精的。
白酒属于食品。白酒，是酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白千、烧刀子等。白酒具有以酷类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、精化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、白酒的香型。的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型等。
一顿喝25g白酒对身体好，白酒主要是谷物作为原料，白酒，通过发酵而成的。适量的喝白酒对人的身体是有好处的，能够促进食欲，有助于---，同时还可以加快体内的---循环，让身体更健康，适量的喝一些白酒，还能够预防动脉粥样硬化，但是一定不要过量的饮酒过量，饮酒对人的健康影响是很大的，还会增加患上酒精性肝yan的风险。
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